Amy Myers, M. D.

Anag 2020, 320 s. + 40 příloha

Nová kniha úspěšné lékařky, navazuje na její bestseller Autoimunitní řešení a nabízí spolu s  informacemi o léčbě autoimunitního onemocnění na 150 receptů chutných léčivých pokrmů k odvrácení zánětlivých příznaků i prevenci.

Závažné poruchy autoimunity postihují stále více lidí. Jde zpravidla o cukrovkou 1. typu, onemocnění štítné žlázy, roztroušenou sklerózu, revmatoidní artritidu, psoriázu, Crohnovu chorobou, alergie apod. Spolu s otužováním, omezováním stresu a zdravým pohybem má zejména úprava životosprávy ozdravující účinky. 

Amy Myers také trpěla autoimunitním onemocněním. Namísto dlouhodobého užívání chemických léků, které nepomáhalo, se rozhodla jít vlastní cestou. Odborným studiem, praxí klasické i funkční medicíny a především znalostmi zdravé výživy se jí podařilo příznaky autoimunity vyléčit. K úspěchu přispělo, že se přitom zaměřovala nejen na příznaky, ale i na jejich příčinu. 

Ve své kuchařce podrobně seznamuje s účinnou ozdravnou metodou. Radí, na co se zaměřit,  proč jsou některé potraviny prospěšné a jiné nikoliv. Na teoretickou část s užitečnými informacemi navazuje pestrá, nápaditá kuchařka chutné a vyvážené stravy. Obsahuje inspirativní návody na snídaně, polévky, saláty, hlavní jídla i přílohy, zálivky, omáčky, svačiny, zákusky a rovněž nápoje včetně smoothies nebo šťáv, recepty doplňují barevné fotografie.

Výjimečná kuchařka přijde vhod všem, kteří trpí autoimunitním onemocněním, uvítají ji i ti, kdo chtějí vhodnou stravou podpořit své zdraví a být v dobré fyzické i duševní kondici.  

Dana Vondrášková